吉林图们：开展复课前学校食堂食品安全监督检查

　　中国消费者报长春讯(记者李洪涛)眼下学校复课在即，吉林为切实做好疫情防控期间学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全监管工作，图们堂食维护全体师生的开展身体健康，吉林省图们市市场监督管理局对准备复课的复课中小学开展复课前学校食堂食品安全监督检查。

　　本次监督检查，前学全监该局与教育部门联合，校食重点对学校食堂就餐场所、品安厨房操作间环境卫生、督检设施设备清洁消毒及运行情况、吉林原料储存是图们堂食否有过期、从业人员是开展否持有效健康证明上岗等情况，进行了全方位的复课监督检查。严格要求各学校食堂认真开展开学供餐前食品安全自查：清理库存过期、前学全监霉变或感官性状出现异常的校食食品原料;要求对就餐场所、操作加工场所、品安食品加工设施设备、餐厨用具进行全面严格消毒后使用;要求学校食堂做到人员分流、佩戴口罩、餐前洗手、分散就餐、有序送还餐具、勤通风、做好日常清洁;要求学校食堂对复课自查情况形成书面文字，由负责人签字、加盖公章，并上交监管部门。

　　图们市市场监管局将加大执法检查力度，压实疫情防控期间校园食品安全主体责任，为复课学校广大师生食品安全保驾护航。

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